风味人间(2018)-全8集-百度云网盘[1080P_MP4/每集约1.1G]高清纪录片资源_迅雷下载附种子磁力链
又名: Once Upon a Bite / Savouring China
类型: 纪录片
首播: 2018-10-28(中国大陆)
集数: 8
单集片长: 50分钟
豆瓣评分:9.4

风味人间的剧情简介和剧评:

舌尖系的案牍是近些年最有文学性的纪录片案牍。菜馔的可口大部分仰赖香气和味道,视觉出现有限,就需要极具影响力的唇舌。汉语里有太多能够信手拈来的味觉描绘词,而陈的案牍团队却更热衷于造词和词类活用,大方地把描绘心情、人格的词馈赠给食物,构成美妙的通感。于是咱们看到“酸楚动听”的腊鱼和“丰腴”的羊肉,这样的文字太合适用来聊聊美食了,特别合适聊那些本身就具有戏曲张力的食物。舌尖系的言语环境宽恕、诚实,加上李立宏教师散发着浓郁文人气质的声响,充溢说服力。这样观众才会被引导,被调皮跳脱的言语戏法调教出具体的味觉幻想,才会因为心服口服而充溢愿望。

再说到画面,好的视觉言语往往具有“疏离感”的特质,也就是在观感上稍稍超出观众的视觉常态,经过距离感营建美感。舌尖系画面的长处在于大规模地运用超特写,把食物细部粗犷地甩在观众脸上,但这种办法并非仅仅得益于拍摄角度,而在于调查办法。

陈很清楚食物的出现并不在于怎么单纯地体现它们的色彩和质感,而在于描绘食物怎么“参与”到烹饪办法中,尽可能地开掘视觉上的动态潜力,让土豆泥在拌和过程中像鱼相同吐泡,或许让白菌丝像雪相同成长出来。它们的确是惯常的视觉元素,但被体现得做作刻奇,使食物彻底成为了能够被调度的艺人,修炼出一些柔软亲切的人道。此时言语上的修辞彻底被让渡给画面,观众获得了相当可观的读解权,而非被案牍机械地引导,因此产生了更多的体会。

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